Arroz à Grega Fácil: Receita Colorida para Acompanhar o Peru de Natal

Se você busca um acompanhamento simples e saboroso para sua ceia, o arroz à grega é a escolha ideal! Conhecido por seu colorido e sabor leve, esse prato combina com pratos principais tradicionais, como o peru de Natal, e agrada a todos. Vamos ao passo a passo para preparar essa receita deliciosa, que vai trazer um toque especial à sua mesa!

Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1/2 xícara de milho verde
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1/2 pimentão amarelo cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 4 xícaras de água fervente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

  1. Refogue os legumes: Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a cenoura, os pimentões, as ervilhas e o milho. Refogue por alguns minutos até os legumes ficarem levemente cozidos, mantendo a crocância.

  2. Adicione o arroz: Acrescente o arroz lavado e escorrido, misturando bem com os legumes para incorporar todos os sabores. Tempere com sal e pimenta a gosto.

  3. Cozinhe o arroz: Adicione a água fervente, misture e deixe cozinhar em fogo médio com a panela semi-tampada. Quando a água estiver quase seca, abaixe o fogo e tampe a panela, deixando cozinhar até que o arroz esteja completamente cozido.

  4. Finalização: Depois de pronto, solte o arroz com um garfo, finalize com a salsinha e a cebolinha picadas para dar frescor e um toque de cor. Sirva o arroz à grega ainda quente, acompanhando o peru de Natal ou outros pratos da ceia.

Dicas para um Arroz à Grega Perfeito

  • Use legumes frescos: A qualidade dos ingredientes faz diferença no sabor e na textura final do prato.
  • Cores vibrantes: O pimentão amarelo e vermelho, além das ervilhas e cenoura, garantem o visual colorido, que é uma das características principais do arroz à grega.
  • Substituições: Se preferir, substitua o milho e as ervilhas por outros vegetais que você tenha em casa, como brócolis ou vagem cortada em cubos pequenos.

Sugestão de Servir

Esse arroz é uma ótima base para a ceia natalina, combinando tanto com aves assadas como com carnes e até pratos vegetarianos. Ele pode ser o acompanhamento ideal para o peru, ajudando a compor uma ceia completa e saborosa.

Prepare-se para receber elogios, pois esse arroz à grega fácil vai trazer um toque de sabor e alegria ao seu Natal!

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Binary Corretora
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